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最好吃的是“口汤”
作者:网上真人赌博网址_澳门赌博正规网站大全-点击进入  发布时间:2018-11-20 19:49  浏览次数:147

  西安人就爱泡馍,夏天吃,天冷更要吃。到底那家最好吃最地道,很少有人知道,想吃上好吃的,正宗的泡馍,并不那么容易,身为一枚骨灰级吃货,寻找美食的决心从未动摇过!

  今天,小编真的想跟大家好好分享一下马壹兴的生存与经营之道,不管是对待美食的烹制过程,还是在选材上的,马壹兴体现的是责任与良心。说到底,工匠精神就是用一生去做好一件自己能做好的事,把咱做为老百姓该做的事做好就行了。老板对我说,咱就是个开饭馆的,也是一个很普通的老百姓,能守好咱做为老百姓的本份,做个实实在在的人,给别人做食物能守好咱做为人的良心底线对的起别人,也对的起自己的良心就足够了!人一生能真正的用心去做自己喜欢的事,做到一个经营者应该给予客人的尊重,看着客人们一个个满足的笑脸,就是对我一天劳动与付出的最大认可,这样的认可更是一种快乐。餐饮工匠的知音不就是一张张满意的笑脸吗?

  正宗的牛肉熬汤煮肉,特点是汤鲜、肉大、味道美。最好吃的是“口汤”,吃到最后只剩下一口汤,不多不少,鲜香爽快。

  泡泡馍小炒自然是老规矩,自己动手掰馍。将馍自己送到窗口之后,差不多等上15分钟左右,煮好的泡馍就被端上来了,一碗大概有五六块肉片的样子,粉丝粗细刚好,泡馍煮的劲道而且入味,拌上一点辣椒酱吃上一口糖蒜,越吃越香,简直就是人生乐事啊。

  相比其他泡馍店来说,他家卖的东西比较多,麻酱凉皮,辣子加馍,水盆什么都有,再来上一杯酸梅汤就是完美!

  下来就让我说说店内的环境吧,一进门给我的第一映像就是店堂整洁明亮,古典的装修风格特别考究,明厨亮灶,店最大的亮点当属干净卫生,重要的事情说三遍,干净,卫生!

  老板很讲究,不仅在美食上的用心,还在卫生方面也精益求精,一看就知道是下了真功夫的。操作间里是一尘不染,操作间的地面是木地板的,我还无意发现了一个细节,凡是进入厨房的工作人员进操作间都脱掉了自己的鞋,进入时是穿着他们特有的白色袜子的,我有意去看了一眼,地面很干净整洁,没有发现地上有一滴水一滴油,后来我特意的问了一下老板厨房的事,老板只简单的告诉我一句话,至清至真是我的信仰,是呀!一切美好事物不都是至清至真的吗!这话说的很给力,老板又说,我们餐饮人的根本不就是给予客人们至清至真的美食吗!所以干净也是我做为餐饮人给予客人的良心展示,老板这话说的我一时无语了,因为我看到了人家不但说到了,更是做到了,我看到厨房里面的设施摆放也很整齐,老板对我说,如果厨房的地面有一点油腻或水滴,会有专职的阿姨马上就会用白色的抹布擦的干干净净。

  这让我感到了又一个吃惊,也许我们很多人也见过装饰豪华的店堂与干净整洁的餐厅大厅,可我要说的是我今天是第一次感受到了一个小小泡馍馆的厨房会如此的干净与讲究,在下来给我的第三个吃惊可能谁都不会想到是发生在卫生间的设计与干净成度上的,当我打开通往卫生间的门,我的眼前出现了我意想不到的景象,古典风格的走廊墙面上全是五颜六色的花卉,当我进入走廊去上卫生间时,我又看到了卫生间的卫生与卫生间安装的设备,真正让我吃惊不小,卫生间里安装的是中央空调,全自动智能的马桶,卫生间里还有电视,电子点烟灰缸,纸篓也是全自动触摸式的,卫生间墙面上全是盆景花卉,让我感动的是,只要你用完卫生间后,就会有一个阿姨用白色的毛巾去清理一次地面,阿姨告诉我,说老板要求的,离开一个客人,地面就要用八四消毒毛巾擦一遍,是呀!工匠精神的价值在于精益求精,是对精品的坚持和追求这就是工匠精神,也是追求极致的精神。

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