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红酒通常不倒满杯 你知道为什么吗
作者:网上真人赌博网址_澳门赌博正规网站大全-点击进入  发布时间:2019-02-03 04:35  浏览次数:53

  然而与中国白酒不同的是,红酒却通常不倒满杯。如果我们仔细留意下会发现,通常都只会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一。这会不会显得太小家子气?所以很多人会有疑问:红酒为什么不能倒满,倒红酒具体有哪些要求吗?

  喝白酒总能让我们联想到商务酒席上的谈判、宴会酒席上的快意豪迈。先文后武、先礼后兵、酒入深喉、一饮而尽,代表痛快,体现的是一种真性情的生活方式。

  红酒更似一种慢生活方式。在太多人步履匆匆,快节奏生活的时候,喝红酒是为了在生活中找到平衡点,让灵魂慢下来,劳逸结合,慢饮酒,慢生活。倘若一次倒满一整杯,喝酒便有压力。

  从专业葡萄酒品酒角度来看,闻香是一个非常重要的步骤。通过闻香我们可以判断葡萄酒的品质以及特点,通常品酒师们都会通过摇杯来闻香,所以为了便于摇杯,葡萄酒就不能倒满。

  那为什么只倒三分之一呢?因为你会发现酒杯的设计,在三分之一的高度,杯口的横截面最大,这时摇起来更能让酒体与空气进行最大面积的接触,也更能让香气有充分的空间储存和散发。

  而如果倒满杯,香气就会直接消散在空气中,不利于我们闻香。同时如果倒的太满,则无法摇杯,更无法观察挂杯的漂亮现象。

  我们都喜欢把葡萄酒比喻为熟睡的美人,在葡萄酒还没醒过来时,葡萄酒本身的灵气和活力都无法得到真正的释放。所以需要我们醒酒!而倒三分之一的量最有利于我们摇杯醒酒,让睡美人能更快的醒来。

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