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不知道有多少人有小激动
作者:网上真人赌博网址_澳门赌博正规网站大全-点击进入  发布时间:2018-11-20 19:42  浏览次数:137

  提到春天,大家想到万物复苏的季节,山上的树也开始发芽,路边的野花也开花了,看到这一切,不知道有多少人有小激动,其实除了这些,当然在我们家周围可以看到很多春笋也开始冒出来,作为吃货一枚当然知道这春笋可是美食。

  立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。又被称为“山八珍”。

  说了这么多,有这么好吃,那怎么保存最重要?因为一般挖的季节是在四五月,这个时候已经到夏季了,如果不妥善保存,很容易变质,那就得不偿失,浪费这么好的竹笋了。

  提到如何保存这种春笋,相信在吃货眼里有很多种方法,今天只说一种很普通的保存方法,那就是把采挖回来的春笋及时剥取笋壳,切下一段,只留下鲜嫩的部分,放在水里反复洗干净,不留泥沙,把开水烧开,把洗干净的春笋放到开水,只要几分钟就可以了,然后捞起来把水分沥干,然后用塑料代袋封存好,放到冰箱里就可以了。

  春笋做为山八珍之一,相信在农村的小伙伴都不会忘记吧!这个季节正是是采挖好时节,不过还是要以保护生态为主,一般采挖那些没有冒出的春笋,这样不破坏环境的情况之下,还能享受到美食,你们认为呢?

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