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春季美食一桌端
作者:网上真人赌博网址_澳门赌博正规网站大全-点击进入  发布时间:2018-12-13 05:46  浏览次数:180

  京华时报讯(记者夏文)伴随温暖的春天一起到来的,还有各种春季特有的食物,只此一季,来年才有,令人回味无穷,春笋就是其中一种。

  京华时报讯(记者夏文)伴随温暖的春天一起到来的,还有各种春季特有的食物,只此一季,来年才有,令人回味无穷,春笋就是其中一种。

  北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生指出,春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。它含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常吃有帮助消化、防止便秘的功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

  此外,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候,可喝嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期。用春笋熬粥,还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为,竹笋具有吸附脂肪、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。

  京华时报讯(记者夏文)春天想要养肝舒压,达到养生的效果,日常生活中吃对食材就能做到。网上真人赌博网址国家高级营养师、北京营养师协会理事熊苗向您推荐春天里芹菜的各种吃法。

  熊苗指出,芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜还含有利尿有效成分。

  此外,芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。

  2.春笋去壳洗净,切成滚刀块。3.取锅置火上,倒入适量油,烧至七成热,放入笋块炸至笋块表面微微收缩捞出。

  原料:猪肉馅200克,春笋40克,海虾20克,葱、姜适量、高汤50毫升、饺子皮1叠。

  3.将肉馅放入盆内,加入生抽、盐、白糖、食用油拌匀;高汤分次加入肉馅中,顺同一方向搅拌上劲。

  2.水中加入适量盐,烧开后加入春笋,再次沸腾后煮5分钟捞出,放入凉水中浸泡10分钟,去除草酸和涩味儿。沥干水分备用。

  4.锅中倒入油,下入五花肉,小火慢慢煸炒,煸炒至两面金黄并吐出大量油脂。

  7.加入适量热水,没过材料即可;加入冰糖、八角,大火煮开后,转小火加盖慢炖至肉酥烂,加入少许盐即可。

  做法:1.牛肉洗净,用水稍稍浸泡去掉血水,沥干水后剁成牛肉末,剁好的牛肉末放碗中备用。

  2.芹菜去掉叶子,洗净切成碎末。大蒜切片,干辣椒去籽切段,小米椒切碎备用。

  3.炒锅中放入少许油,开中火,倒入切好的牛肉末,加适量酱油迅速翻炒。炒至变色后盛出备用。

  4.锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味,然后放入芹菜末和小米椒碎,转中高火,翻炒2-3分钟。

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